Wybierz menu na Twoje wesele
Menu I - Cena 180 zł/osoba
Powitanie chlebem i solą
Powitanie chlebem i solą
Wino musujące dla Gości weselnych
Obiad weselny
Zupa
Rosół z makaronem
Danie główne
Tradycyjny kotlet schabowy
Rolada wieprzowa z farszem staropolskim w sosie własnym
Kotlet drobiowy faszerowany serem
Pieczony udziec drobiowy
Ziemniaki w aromacie kopru i masła
Surówka z pora i białej kapusty
Surówka z marchwi i pomarańczy
Zimna płyta
Tradycyjna sałatka jarzynowa
Sałatka Grecka z fetą i oliwkami
Mini tortille z warzywami
Półmisek regionalnych wędlin dekorowany serami
Tymbaliki drobiowe
Śledź z cebulką w oleju
Sos Gribiche
Kosz pieczywa
Patera owoców
I Danie gorące
Wieprzowina po węgiersku
II Danie gorące (1 do wyboru)
• Filet z kurczaka faszerowany warzywami i czosnkiem z dipem paprykowym,
Obiad weselny
Zupa
Rosół z makaronem
Danie główne
Tradycyjny kotlet schabowy
Rolada wieprzowa z farszem staropolskim w sosie własnym
Kotlet drobiowy faszerowany serem
Pieczony udziec drobiowy
Ziemniaki w aromacie kopru i masła
Surówka z pora i białej kapusty
Surówka z marchwi i pomarańczy
Zimna płyta
Tradycyjna sałatka jarzynowa
Sałatka Grecka z fetą i oliwkami
Mini tortille z warzywami
Półmisek regionalnych wędlin dekorowany serami
Tymbaliki drobiowe
Śledź z cebulką w oleju
Sos Gribiche
Kosz pieczywa
Patera owoców
I Danie gorące
Wieprzowina po węgiersku
II Danie gorące (1 do wyboru)
• Filet z kurczaka faszerowany warzywami i czosnkiem z dipem paprykowym,
podany z surówką z kapusty pekińskiej z frytkami
• Zrazy wieprzowe podane na pieczarkach w śmietanie z kopytkami i modrą kapustą
III Danie gorące / 1 do wyboru/ - w formie bufetu 2 godziny:
• Zrazy wieprzowe podane na pieczarkach w śmietanie z kopytkami i modrą kapustą
III Danie gorące / 1 do wyboru/ - w formie bufetu 2 godziny:
• Barszcz czerwony z diablotką
• Żur staropolski z ziemniakami
• Kwaśnica przyrządzana na żeberku
Nielimitowany pakiet napojów bezalkoholowych:
Kawa, herbata, woda gazowana oraz niegazowana, soki owocowe, napoje gazowane
Nielimitowany pakiet napojów bezalkoholowych:
Kawa, herbata, woda gazowana oraz niegazowana, soki owocowe, napoje gazowane
Menu II - 220 zł/osoba
Powitanie chlebem i solą
Wino musujące dla Gości weselnych
Obiad weselny
Zupa (1 do wyboru)
• Rosół z makaronem
• Krem ziemniaczany z serem lazur
Zupa (1 do wyboru)
• Rosół z makaronem
• Krem ziemniaczany z serem lazur
Danie Główne
Tradycyjny kotlet schabowy
Bitki wieprzowe po myśliwsku
Kotlet drobiowy faszerowany serem
Pieczony udziec drobiowy w sosie BBQ
Ziemniaki w aromacie klarowanego masła i kopru
Ziemniaczki opiekane (ćwiartki)
Surówka pomidorowo-porowa z muśnięciem jogurtowym
Surówka z białej kapusty (colesław)
Tradycyjny kotlet schabowy
Bitki wieprzowe po myśliwsku
Kotlet drobiowy faszerowany serem
Pieczony udziec drobiowy w sosie BBQ
Ziemniaki w aromacie klarowanego masła i kopru
Ziemniaczki opiekane (ćwiartki)
Surówka pomidorowo-porowa z muśnięciem jogurtowym
Surówka z białej kapusty (colesław)
Deser (do wyboru 1 z 2)
• Puchar lodowy z ciepłymi malinami
• Kawowa panna cotta z kruszonką i sosem owocowym
• Kawowa panna cotta z kruszonką i sosem owocowym
Zimna płyta
Tradycyjna sałatka warzywna
Sałatka makaronowa z kurczakiem, ananasem z sosem orientalnym
Mini tortille z warzywami
Sałatka makaronowa z kurczakiem, ananasem z sosem orientalnym
Mini tortille z warzywami
Śledź pod puszystą cebulką zaprawioną w śmietanie
Śledź marynowany w czerwonej cebuli
Śledź marynowany w czerwonej cebuli
Galaretki wieprzowe
Tymbaliki drobiowe
Półmisek regionalnych wędlin udekorowany serami
Sos czosnkowy
Salsa pomidorowa
Salsa pomidorowa
Kosz pieczywa
Patera owoców
I Danie gorące
Grillowany filet z kurczaka pod pierzynką serowo-orzechową z sosem kremowym podany z ryżem po kreolsku i pieczonymi warzywami
II Danie gorące (do wyboru 1 z 2)
• Płonący udziec wieprzowy serwowany na sali przez Szefa Kuchni podany z kapustą zasmażaną i pieczywem
• Łopatka pieczona w ziołach w
sosie własnym podana z kluską śląską i buraczkami z chrzanem
III Danie gorące (do wyboru 1 z 3) - w formie bufetu 2 godziny:
• Barszcz czerwony z krokietem
• Żur staropolski z białą kiełbasą
• Kwaśnica przyrządzana na żeberku
• Wieprzowina po węgiersku
• Wieprzowina po węgiersku
Menu III - 245 zł/osoba
Obiad weselny
Zupa (1 do wyboru)
Powitanie chlebem i solą
Wino musujące dla Gości weselnych
Obiad weselny
Zupa (1 do wyboru)
• Rosół z makaronem i kluseczkami drobiowymi
• Krem z pieczonych pomidorów z kleksem jogurtowym i paluszkiem grissini
• Zielony krem z ricottą i
grzankami
Danie Główne
Tournedos z polędwicy wieprzowej na ciemnym sosie pieprzowym z zapiekanką ziemniaczaną i groszkiem cukrowym
Danie Główne
Tournedos z polędwicy wieprzowej na ciemnym sosie pieprzowym z zapiekanką ziemniaczaną i groszkiem cukrowym
Deser (1 do wyboru)
• Mus cytrynowy z ziemią
piernikową
• Lody biała dama z owocami
• Lody biała dama z owocami
Zimna płyta
Sałatka makaronowa z fetą, suszonymi pomidorami, kurczakiem,
szpinakiem z sosem jogurtowym
Mix sałat z karczochem marynowanym,
żurawiną suszoną z vinegret francuskim
Quiche Lorraine w formie mini przekąsek
Śledź pod puszystą cebulką zaprawioną w śmietanie
Śledź po japońsku
Pasztet pieczony przez Szefa Kuchni
Półmisek pieczonych mięs i regionalnych wędlin
Galaretki wieprzowe
Tymbaliki drobiowe
Sos Gribiche
Sos żurawinowy
Kosz pieczywa
Patera owoców
I Danie gorące (1 do wyboru)
• Udko kacze pieczone w sosie
winno-morelowym z perłową kaszą i kapustą czerwoną na ciepło w
sosie porzeczkowym
•Filet z białej ryby na porach
w śmietanie z ryżem i brokułem
II Danie gorące
Płonący udziec wieprzowy serwowany na sali przez Szefa Kuchni podany z kapustą zasmażaną i pieczywem
III Danie gorące
Rolada z indyka z musem pietruszkowym podana z sosem
miodowo-musztardowym z kaszą pęczak z pesto i grillowanymi
warzywami
IV Danie gorące (1 do wyboru) - w formie bufetu 2 godz:
• Barszcz czerwony z pasztecikiem z ciasta francuskiego
• Żur staropolski z jajkiem i białą kiełbasą
• Kwaśnica z żeberkiem
Nielimitowany pakiet napojów bezalkoholowych:
Kawa, herbata, woda gazowana oraz
niegazowana, soki owocowe, napoje gazowane
Menu IV - 330 zł/osoba
Obiad Weselny
Powitanie chlebem i solą
Wino musujące dla Gości weselnych
Obiad Weselny
Przystawka (1 do wyboru)
• Tatar z łososia na grzance
razowej z coulis z suszonych pomidorów
• Galantyna drobiowa na sosie
romesco z pudrem z czarnych oliwek
Zupa (1 do wyboru)
• Rosół królewski z
pulpecikami drobiowymi
• Krem z białych warzyw z kwaśną śmietaną i chipsem razowym
• Cappuccino z kalafiora z oliwą
truflową
Danie główne
Tradycyjny kotlet schabowy
De'volaille z masłem ziołowym
Rolada schabowa po staropolsku faszerowana wątróbką i śliwką suszoną
Udko z kurczaka faszerowane suszonymi pomidorami i mozzarellą
De'volaille z masłem ziołowym
Rolada schabowa po staropolsku faszerowana wątróbką i śliwką suszoną
Udko z kurczaka faszerowane suszonymi pomidorami i mozzarellą
Ziemniaki z aromacie kopru i masła
Gnocchi
Mizeria
Surówka buraczana zaprawiana jabłkiem
Gnocchi
Mizeria
Surówka buraczana zaprawiana jabłkiem
Bukiet jarzyn z masłem czosnkowym
Deser (1 do wyboru)
• Anyżowa panna cotta na puree
gruszkowym z chili i żelem cynamonowym
• Nugat lodowy z bakaliami, granitą z mango i żelowanymi wiśniami
Zimna płyta
Sałatka z palonym kozim serem, wiśnie i kruszonka miodowa
Sałatka z ziemniakiem, kaczką, pancettą, marynowaną cebulą z sosem majonezowym z musztardą francuską
Quiche Lorraine w formie mini przekąsek
Sałatka z palonym kozim serem, wiśnie i kruszonka miodowa
Sałatka z ziemniakiem, kaczką, pancettą, marynowaną cebulą z sosem majonezowym z musztardą francuską
Quiche Lorraine w formie mini przekąsek
Śledź pod puszystą cebulką zaprawioną w śmietanie
Galaretki wieprzowe
Galantyna z sandacza
Pasztet pieczony przez Szefa Kuchni
Rostbef pieczony z sosem chrzanowym i rukolą
Półmisek pieczonych mięs i regionalnych wędlin
Rostbef pieczony z sosem chrzanowym i rukolą
Półmisek pieczonych mięs i regionalnych wędlin
Vol-au-vent z ciasta francuskiego z farszem (łososiowym, czosnkowym, szynkowym)
Sos żurawinowy
Sos żurawinowy
Sos czosnkowy zagęszczony żółtkiem
Kosz pieczywa
Patera owoców
I Danie Gorące (1 do wyboru)
• Pieczeń huzarska w delikatnym sosie rozmarynowym z purée ziemniaczanym i buraczkami zasmażanymi
• Filet z dorsza na puree z selera z sosem pomarańczowym
• Filet z dorsza na puree z selera z sosem pomarańczowym
II Danie Gorące (1 do wyboru)
• Pierś z kaczki z sosem wiśniowym, morelami w białym winie i szparagami
• Pieczeń cielęca z sosem pieprzowym z fasolką szparagową i puree chrzanowym
III Danie Gorące (1 do wyboru)
• Ragu z indyka z kurkami
• Flaczki krakowskie
IV Danie Gorące (1 do wyboru) - w formie bufetu 2 godz:
• Barszcz czerwony z krokietem lub kapuśniaczkiem lub pasztecikiem z ciasta francuskiego
• Forszmak krakowski
• Klasyczny Strogonow
Nielimitowany pakiet napojów bezalkoholowych:
Kawa, herbata, woda gazowana oraz niegazowana, soki owocowe, napoje gazowane
Nielimitowany pakiet napojów bezalkoholowych:
Kawa, herbata, woda gazowana oraz niegazowana, soki owocowe, napoje gazowane
Serwis
alkoholi oraz usługi barmańskie:
• Wino
białe/czerwone 0,75 l od 30 zł
• Wódka czysta 0,5 l od 30 zł
• Opłata serwisowa za wnoszony alkohol /wino, wódka/ 700 zł
•
Opłata serwisowa za wnoszony kolorowy alkohol 300 zł
/niezależnie
od ilości butelek/
• Bar
z profesjonalną obsługą barmańską 700 zł/cena nie obejmuje alkoholi oraz dodatków/
• W przypadku własnego barmana, serwis szkła 200 zł,
wypożyczenie szkła dla barmana 400 zł, lód do drinków 150 zł
Pakiet alkoholowy:
• Wino białe lub czerwone
• Wódka /do wyboru: Wyborowa, Bols, Żubrówka Biała/
• Piwo lane Tyskie
Cena 35 zł/osoba
Tradycyjny stół wiejski:
Pieczony pasztet domowy, szynka wieprzowa z ratką, kiełbasa wiejska, kiełbasa biała, pasztetowa biała, boczek wędzony, salceson wiejski, kaszanka, baleron, kabanos, grzybki marynowane, pikle, wybór serów, ryby wędzone, smalczyk z cebulką, ogórki kiszone, chrzan, musztarda, chleb wiejski.
• Dla 50 osób - 1100 zł
• Dla 100 osób - 1900 zł
• Dla 150 osób - 2800 zł
Istnieje możliwość przygotowania bufetu tematycznego według ustaleń indywidualnych.
Bufet deserowy:
• Fontanna czekoladowa - oryginalna belgijska czekolada (3 kg) do wyboru: biała, mleczna lub deserowa
• Owoce filetowane - ananas, truskawka, kiwi, arbuz, winogron, brzoskwinia, melon
• Pianki, bezy, ptysie, rureczki deserowe, biszkopty, żelki, wafelki
• Desery jednoporcjowe: panna cotta, tiramisu, mus czekoladowy, owocowe wariacje (malinowy, gruszkowy, marakuja)
• Orzeźwiająca lemoniada owocowa
Cena: 1 600 zł
Cena: 1 600 zł
Bufet mini deserów jednoporcjowych:
Cena: 800 zł/120 szt
Fontanna czekoladowa z dodatkami:
• Oryginalna belgijska czekolada - biała, mleczna lub deserowa do wyboru
• Owoce filetowane - ananas, truskawka, kiwi, arbuz, winogron, brzoskwinia, melon
• Pianki, bezy, ptysie, rureczki, biszkopty, wafelki
Cena: 1200 zł
Cena: 1200 zł