Menu Weselne

Tradycyjny kotlet schabowy  

Rolada wieprzowa z farszem staropolskim w sosie własnym 

Kotlet drobiowy z masłem

Pieczony udziec drobiowy 

Ziemniaki w aromacie kopru i masła 

Surówka z pora i białej kapusty 

Surówka z marchwi i pomarańczy 

Tradycyjna sałatka staropolska 

Sałatka Grecka z fetą i oliwkami 

Półmisek regionalnych wędlin 

udekorowany serami 

Tymbaliki drobiowe 

Śledź z cebulką w oleju 

Sos paprykowy 

Kosz pieczywa 

Masło

Patera owoców

• Barszcz czerwony z krokietem

• Żur staropolski z ziemniakami 

• Kwaśnica przyrządzana na żeberku podana z pieczywem 

Tradycyjny kotlet schabowy 

Rolada wieprzowa a’la Radziwiłł

Kotlet drobiowy z masłem 

Udziec drobiowy pieczony w ziołach 

Panierowana pałka drobiowa

Ziemniaki w aromacie klarowanego masła i kopru 

Smażone kuleczki ziemniaczane 

Ogórki w śmietanie z aromatycznym koprem 

Surówka pomidorowo-porowa z muśnięciem jogurtowym 

Surówka z selera i jabłka 

• Mus cytrynowy z ziemią piernikową 

• Puchar Lodowy „Łysoń” z ciepłymi malinami

Tradycyjna sałatka staropolska 

Sałatka z grillowanym kurczakiem  i sosem andaluzyjskim 

Delikatna bruschetta z serkiem i pomidorami w aromacie bazylii

Śledź pod puszystą cebulką zaprawioną w śmietanie 

Śledź po węgiersku 

Galaretki wieprzowe

Tymbaliki drobiowe 

Półmisek regionalnych wędlin  udekorowany serami 

Koreczki serowo-warzywne 

Sos czosnkowy i paprykowy 

Kosz pieczywa 

Rożki maślane 

Patera owoców 

• Płonący udziec wieprzowy serwowany na sali przez Szefa Kuchni podany z kapustą zasmażaną i pieczywem 

• Faszerowany schab pieczony w ziołach podany z sałatką z buraka, kluską śląską i sosem szarym 

• Zupa gulaszowa z pieczywem 

• Ragu drobiowe z warzywami i chrupiącą bagietką 

• Gulasz Segedyński podany w grzybku chlebowym 

• Barszcz czerwony z krokietem  

• Żur staropolski z białą kiełbasą  

• Kwaśnica przyrządzana na żeberku podana z pieczywem

• Rosół królewski z makaronem i kluseczkami drobiowymi 

• Krem z pieczonych pomidorów z kleksem jogurtowym i paluszkiem grissini 

• Krem z cukinii podany z palonymi migdałami 

Panierowane sakiewki wieprzowe nadziane mozzarellą i szpinakiem 

Zawijaniec wieprzowy z farszem góralskim w sosie własnym 

Kotlet drobiowy z masłem 

Aromatyczny udziec drobiowy pieczony z ziołami 

Pałka drobiowa panierowana w płatkach kukurydzianych

Ziemniaki w aromacie klarowanego masła i kopru 

Kluski z dziurką okraszone szczypiorem

Ogórki w śmietanie z aromatycznym koprem 

Letnia awanturka z delikatnym winegretem

Ćwikła zaprawiona chrzanem lub młoda kapusta zasmażana (w okresie letnim) 

• Puchar Lodowy „Łysoń” z ciepłymi malinami 

• Krem czekoladowy z frużeliną wiśniową  

Tradycyjna sałatka staropolska 

Sałatka a’la Cezar z pieczonym kurczakiem i grzankami 

Delikatna bruschetta z serkiem i pomidorami w aromacie bazylii

Śledź pod puszystą cebulką zaprawioną w śmietanie 

Śledź po cygańsku 

Pasztet pieczony przez Szefa Kuchni 

Półmisek regionalnych wędlin udekorowany serami 

Galaretki wieprzowe 

Tymbaliki drobiowe

Sos tatarski i paprykowy 

Kosz pieczywa 

Rożki Maślane 

Patera owoców  

• Polędwica wieprzowa w otulinie boczku podana z pieczonym pomidorem, kaszą kuskus oraz sosem rozmarynowym 

• Pieczone kacze udko na konfiturze śliwkowej podane z kopytkami oraz sosem madera 

• Barszcz czerwony z krokietem lub pasztecikiem z ciasta francuskiego

• Żur staropolski z jajkiem i białą kiełbasą  

• Kwaśnica przyrządzana na żeberku podana z pieczywem 

• Tatar z łososia i pstrąga z konfiturą cebulową 

• Pasztecik na carpaccio z cukinii z sosem cumberland

• Zupa z leśnych kurek podana z grzankami 

• Krem z białych warzyw z palonymi migdałami 

• Szafranowy krem ziemniaczany z chrustem wieprzowym i łezką kwaśnej śmietany 

Tradycyjny kotlet schabowy Rolada Wołowa z farszem staropolskim w sosie własnym

De ‘volaille z masełkiem ziołowym 

Filet z kurczaka faszerowany boczkiem w sosie tymiankowym  

Pałki drobiowe panierowane w płatkach kukurydzianych 

Ziemniaki z aromacie klarowanego masła i kopru 

Kluski z dziurką okraszone szczypiorem 

Ziemniaczki opiekane

Ogórki świeże zaprawione w śmietanie z koprem

Surówka buraczana zaprawiona jabłkiem
Modra kapusta 

• Gruszka z kremem mascarpone i nutą koniaku 

• Owoce w musie śmietanowym  

Sałatka z palonym kozim serem, kandyzowaną gruszką i malinowym winegret  

Sałatka a’la Cezar z pieczonym kurczakiem i grzankami 

Delikatna bruschetta z serkiem i pomidorami w aromacie bazylii

Śledź pod puszystą cebulką zaprawioną w śmietanie 

Galaretki wieprzowe 

Tymbaliki drobiowe 

Pasztet pieczony przez Szefa Kuchni 

Rostbef pieczony z sosem chrzanowym i rukolą 

Półmisek regionalnych wędlin  udekorowany serami 

Vol-au-vent z ciasta francuskiego z farszem (łososiowym, czosnkowym, szynkowym) 

Sos tatarski i paprykowy 

Kosz pieczywa 

Rożki maślane 

Patera owoców  

• Polędwica z dorsza na sosie a’la arabiata podana z kaszą kuskus i chipsem z selera 

• Pieczeń  huzarska w delikatnym sosie rozmarynowym z purée ziemniaczanym i buraczkami zasmażanymi  

• Pieczona pierś z kaczki podana z pieczonym jabłkiem, kapustą czerwoną i niokami ziemniaczanymi 

• Pieczeń cielęca podana na szparagach z pieczonymi ziemniaczkami i sosem tymiankowym 

• Ragu z indyka zaprawione borowikami podane z chrupiącą bagietką 

• Wołowina po burgundzku w winnym aromacie 

• Barszcz czerwony z krokietem lub kapuśniaczkiem lub pasztecikiem z ciasta francuskiego 

• Kwaśnica z kawałkiem żeberka i pieczywem 

• Gulasz Inwałdzki z nutą ostrości 

• Tort weselny oraz ciasto i ciasteczka na stoły  

• Alkohol serwis nielimitowany: wino białe oraz czerwone, wódka (do wyboru jeden rodzaj: Wyborowa, Sobieski, Bols, Żubrówka Biała)

• Papeteria ślubna (plan stołów z rozmieszczeniem Gości, numerki na stoliki, menu)

Cena: 59 zł/osobę

Wino białe/czerwone od 30 zł/butelka 0,75l

Wódka od 30 zł/butelka 0,5l

Inne alkohole dostępne po indywidualnej wycenie.

• Opłata serwisowa za wnoszony własny alkohol 500 zł 

/niezależnie od ilości oraz jakości alkoholu/

• Bar z profesjonalną obsługą barmańską 600 zł

/praca barmana podczas trwania całego przyjęcia/

Pieczony pasztet domowy, szynka wieprzowa z ratką, kiełbasa wiejska, kiełbasa biała, pasztetowa biała, boczek wędzony, salceson wiejski, kaszanka, baleron, kabanos, grzybki marynowane, pikle, wybór serów, ryby wędzone, smalczyk z cebulką, ogórki kiszone, chrzan, musztarda, chleb wiejski.

• Dla 50 osób - 1100 zł

• Dla 100 osób - 1900 zł

• Dla 150 osób - 2800 zł

Istnieje możliwość przygotowania bufetu tematycznego np. kuchni śródziemnomorskiej, azjatyckiej, amerykańskiej według ustaleń indywidualnych.

• Fontanna czekoladowa - oryginalna belgijska  czekolada (3 kg) do wyboru: biała, mleczna lub deserowa

• Owoce filetowane - ananas, truskawka, kiwi, arbuz, winogron, brzoskwinia, melon

• Pianki, bezy, ptysie, rureczki deserowe, biszkopty, żelki, wafelki

• Desery jednoporcjowe: panna cotta, tiramisu, mus czekoladowy, owocowe wariacje (malinowy, gruszkowy, marakuja)

• Orzeźwiająca lemoniada owocowa 

Cena: 1 200 zł

• Oryginalna belgijska czekolada - biała, mleczna lub deserowa do wyboru

• Owoce filetowane - ananas, truskawka, kiwi, arbuz, winogron, brzoskwinia, melon

• Pianki, bezy, ptysie, rureczki, biszkopty, wafelki

Cena: 12 zł/osoby (min. 60 os.)