Karta sezonowa - borówki

Kiedyś wierzono, że mają magiczną moc i ceniono je ze względu na właściwości lecznicze. Dziś... Niewiele się zmieniło! Wśród osób wyznających zdrowy styl życia i odżywiania się króluje borówka amerykańska, określana mianem "błękitnego skarbu". Zapobiega rakowi, obniża ciśnienie, przedłuża młodość, a w dodatku przepysznie smakuje!

Nad borówką prowadzono wiele badań naukowych. Co obecnie o nich wiemy? Borówka amerykańska zawiera znaczne ilości związków antyoksydacyjnych, czyli substancji, które chronią nasz organizm przed działaniem wolnych rodników. Owoce te mają najwyższą aktywność antyoksydacyjną spośród wszystkich owoców, a co za tym idzie - najmocniej przeciwdziałają powstawaniu raka! Pomagają również zapobiegać chorobom krążenia poprzez działanie substancji biologicznie czynnych i enzymów, które obniżają poziom złego cholesterolu w organizmie a także zbyt wysokie ciśnienie krwi. Warto też nadmienić, że w niektórych krajach (np. Japonii) ludzie pracujący przy komputerach, jak i prowadzący po zmroku pojazdy piją sok borówkowy, aby zapobiec zmęczeniu oczu.

Mamy też informacje, które ucieszą wszystkie Panie - borówki uznano za eliksir młodości! Ma ona pozytywny wpływ na pamięć, opóźnia procesy starzenia się i poprawia wygląd skóry, która zachowuje młodość na dłużej. Ale to jeszcze nie koniec! Dobra informacja dla wszystkich łasuchów jest taka, że borówkami można się objadać prawie bez konsekwencji.

W karcie sezonowej Restauracji Champs, prócz dobrze znanych słodkości proponujemy nowe pomysły na borówki:

• pierogi z borówkami,
• stek wołowy w sosie borówkowym,
• tartaletka z borówkami,
• mus borówkowy,
• margarita borówkowa.

Zapamiętajmy: codzienna porcja smacznych i soczystych owoców borówki amerykańskiej utrzyma nasz organizm w dobrej kondycji i zdrowiu jak żaden inny owoc!